봄철 냉이로 하는 맛나는 냉이요리
봄철 대표적인 나물 중 하나인 냉이는 특유의 향긋한 맛과 함께 다양한 영양소를 지니고 있어 봄철 건강 식재료로 많이 활용됩니다. 아래에 냉이의 영양가와 대표적인 요리법입니다.1. 냉이의 영양가냉이는 봄에 나는 자생 식물로, 영양학적으로도 우수한 나물입니다.영양소 효능비타민 A (베타카로틴)눈 건강, 피부 재생, 항산화 효과비타민 C면역력 강화, 피로 회복, 감기 예방칼슘뼈 건강, 성장 발육에 도움철분빈혈 예방, 혈액 생성식이섬유 장 건강, 변비 예방또한 냉이는 해독 작용, 이뇨 작용, 간 기능 강화에도 효과적인 것으로 알려져 있어요. 특히 겨울을 이겨내고 봄에 자라난 냉이는 기운을 돋우는 봄철 보약이라 불리기도 합니다.2. 냉이 요리법냉이는 다양한 방식으로 요리해 먹을 수 있어요. 대표적인 몇 가지입니다..
2025. 4. 17.
