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야호 !!!!! 붕어빵이다 !!!!! 슈크림 붕어빵을 먹다!!!!!! 차가운 바람이 부는 겨울철 붕어빵시즌입니다.  슈크림 붕어빵을 2,000원 3마리를 구매하였습니다. 유튜브에 밀가루, 식용유, 기타 재료들이 올라 붕어빵 마리당 1,000원이라는데 싸게 구매하였습니다. 올 해 겨울철들어 붕어빵가게가 많이 보이지 않는다고 합니다. 경기가 좋아져 많은 분들이 붕어빵을 맛나게 먹는 때가 오기를 바랍니다. 어두육미라고 머리부터 먹으려고 잘라보았습니다. 구운 붕어빵이라 김이 모락모락나내요.  몸통에서 슈크림이 나옵니다.   붕어빵을 먹던 옛추억을 살리며 손에 들고 있었습니다. 머리부터 먹고 몸통을 들고 있습니다. 생각보다 슈크림이 많네요. 에구!!!!! 벌써 한마리가 사라졌습니다. 2024. 11. 21.
다가올 새로운 한해의 화를 멀리하고 복을 부르는 동지 섣달 팥죽 1. 팥죽의 유래 팥죽은 한국 전통 음식으로, 특히 동지(24절기 중 하나)에 먹는 중요한 음식으로 자리 잡고 있다. 고대부터 주술적인 의미와 함께 발전해 왔다. ＊잡귀를 쫓는 음식 : 팥의 붉은색은 예로부터 부정한 기운이나 귀신을 몰아낸다고 믿어 동짓날에 팥죽을 만들어 집 안 구석구석에 뿌리며 잡귀를 쫓는 풍습이 있었다. 동지 섣달에 팥죽을 먹는 이유는 귀신은 빨간색을 싫어하는데 빨간색인 팥이 사악한 기운을 물리치는 힘이 있다고 믿었기 때문이다. 옛날에는 죽뿐 아니라 팥을 뿌리기도 하였다. 그 기원은 우리가 잘 알고 있는 처용 설화에서 유래한다. 역신을 막기 위해 그의 얼굴을 그려 대문에 붙이거나 얼굴빛과 닮은 붉은 팥죽을 쑤어 먹던 것이 천년이 지난 지금도 내려오고 있다.  ＊동지 음식 : 동지는 낮.. 2024. 11. 21.
한국의 미래를 짊어지고 갈 G세대의 등장과 특징 이해하기 1. G세대의 의의 G세대는 1986년 서울아시안게임과 1988년 서울올림픽 전후에 태어난 세대로 글로벌 마인드와 외국어 구사능력으로 무장하고 자란 ‘글로벌 세대’를 말한다. 빈곤ㆍ독재를 경험하지 않고 외둥이가 과반수이며, 초등학교에 들어가자마자 인터넷을 접한 첫 세대이자 조기유학과 어학연수가 보편화된 첫 세대이다. 이런 이유로 ‘Global'의 첫 글자를 따서 G세대라고 부른다. 2010년 벤쿠버 동계올림픽에서 금메달을 목에 건 김연아, 모태범, 이상화 선수 등이 G세대에 해당한다. 한편, G세대의 ‘G’가 Generosity(자선)의 첫 글자를 딴 것이라는 견해도 있다. 여기서 G세대란 탐욕(Greed)가 아니라 나눔, 공유, 협동 등을 공유할 수 있는 개인들을 말하다. 영국 조사기관 ‘트렌드와칭’은.. 2024. 11. 20.
우리의 전통 향신료인 고추(김장에 사용되는 고추) 1. 고추의 의의, 특성 1) 고추의 특성 고추(chili pepper)는 가지과의 식물로 온대 지방에서는 한해살이풀이고 원산지와 같은 열대 지방에서는 관목으로 자란다. 길이는 6~9cm. 가지가 많이 생기며 잎은 길고 둥글며 끝이 뾰족하며 여름에 하얀색 꽃이 핀다. 열매는 긴 열매형태이며 처음에는 짙은 녹색이나 익어 가면서 점점 빨간색이 변색되며 껍질과 씨는 캡사이신을 함유하고 있어 매운맛이 난다. 고추잎도 주로 무쳐서 나물을 만들어 먹기도 하며 고추열매는 식용한다. 익은 열매는 빻아서 향신료로 쓰이며 이렇게 빻은 것은 고춧가루이다. 한국에서는 마늘과 더불어 가장 많이 쓰이는 향신료의 쌍축이다. K Culture와 더불어 K Food영향으로 한국적 매운 맛이 세계인의 입맛을 저격하여 불닭볶음면과 같은.. 2024. 11. 20.
만추를 느끼게 하는 활짝 핀 수목원 국화축제 늦가을 만개한 국화가 수목원에 가득합니다. 맑은 가을하늘을 배경으로 국화를 바라보면서 가을감성을 느끼세요!!!!!!!!! 가시는 길 : 대구지하철 1호선 대곡역에서 하차후 한라하우젠트건너 정류장에서 달서 5번을 타시면 대구수목원에서 내려서 수목원방향으로 10분정도 걸어 가시면 됩니다. 자차이용시 주차창 : 1, 2, 3주차창이 있습니다. 주말에는 관람객이 많아 다소 주차하기 어렵습니다. 시간되시면 평일관람이 용이합니다.카페 : 수목원에 있어 이용하기 편리합니다. 각종 동물들에 국화꽃을 입혔습니다. 국화꽃으로 둘러쌓인 분수가 힘차게 물을 뿜어냅니다.노란 은행잎들이 가을임을 느끼게 합니다. 만개한 수목원 국화축제 보러가기 2024. 11. 19.
짙어가는 가을날 감성 국화차 한잔!!!!! 1. 맑은 하늘 가을이 주는 감성, 국화차 국화차는 일종인 감국의 꽃을 말려서 만든 차로서 국화차의 역사는 역사가 오래되었다고 한다. 국화차의 영양성분으로 비타민 A, 비타민 B1, 아데닌등이 있어 눈에 좋다고 한다. 한의학에서 감국은 기본적으로 청두명목(淸頭明目)이라 하여, 머리를 맑게 하고 눈을 밝게 하는 효능을 활용하였으며, 감기, 현기증 치료용으로 쓰이기도 하였다. 국화차는 진정작용이 있어 마음을 맑게 하고 가라앉혀 주기도 한다. 2. 국화향 국화차는 서양음료와 달리 자극적이지 않고 톡쏘는 듯한 맛이 없으며 마시는 순간 별다른 맛이나 향을 느끼지 못할 정도이지만 조금 시간이 지나면 조용히 맛이 다가오는 듯한 은은하고 부드럽다. 국화차향은 국화꽃의 향처럼 조용히 스며드는 그윽한 향기가 난다. 이 가.. 2024. 11. 19.
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