꿀 석청 목청 나무 바위 동굴 벌 벌꿀 영양소 단맛 신맛 수확1 몸을 따뜻하게 보양하는 꿀의 두가지 종류 : 목청과 석청 1. 목청 목청은 자연 상태에서 벌이 나무 속이나 구멍에서 만든 꿀로, 자연적인 환경에서 숙성된 만큼 일반 꿀보다 풍부한 영양소와 특성을 가지고 있다. 1) 주요 영양소탄수화물 : 포도당과 과당 같은 단순당으로 구성되어 있어 빠르게 에너지를 제공한다.비타민 : 비타민 B군(특히 리보플라빈, 판토텐산 등), 비타민 C 등이 소량 포함되어 있다.미네랄 : 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분, 아연 등 미네랄이 함유되어 있어 신체 균형을 유지하는 데 도움을 준다.아미노산 : 꿀 속에는 다양한 아미노산이 포함되어 있어 신체의 단백질 대사에 기여한다. 2) 항산화 성분플라보노이드와 폴리페놀 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해산소 제거에 도움을 주며 자연 숙성 과정에서 생긴 항산화 성분은 면역력 강.. 2024. 12. 8. 이전 1 다음
