전어 전어구이 전어회 전어무침 전어 매운탕 강르바람 가을전어 소주1 집나간 며느리가 돌아오는 고소한 가을철 별미 전어 !!!!! 전어구이1. 전어의 특징과 효능 가을철 전어는 한국에서 특히 인기가 많은 생선 중 하나로, "가을전어"라는 말이 있을 정도로 가을에 가장 맛있고 기름진 맛으로 유명하다. 전어는 주로 9월에서 11월 사이에 제철이며 이 시기에 살이 오르고 지방이 풍부해져 맛이 깊어진다. 특히 전어를 구을 때 나는 고소한 냄새와 맛은 시원한 가을바람과 잘 어울리면 야외나 저녁무렵에 소주한잔과 더불어 전어구이나 전어회로 먹으면 멋스럽다. 가을전어 특유한 고소한 향: 전어는 구울 때 나는 특유의 향이 풍부해서 "전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다"는 속담이 있을 정도이다. 이러한 냄새는 어느 누구도 거역할 수 없을 정도이다. 특히 야외에서 가을바람에 굽는 전어향은 해복함을 느끼게 한다. 영양 가치: 전어는 불포화지.. 2024. 11. 8. 이전 1 다음
